La femme chef
Nadia Santini
![Nadia-Santini-10002378[1]M](http://storage.canalblog.com/66/01/597885/86313277_o.jpg)
Loc. Runate
46013 Canneto Sull'Oglio
Italie 
Tél : +(39) 0376 723 001
Fax : +(39) 0376 703 04
Fax : +(39) 0376 703 04
E-mail : santini@dalpescatore.com
Site internet : www.dalpescatore.com
Fermé le lundi, mardi & mercredi midi
![nadia-santini_225X349[1]m](http://storage.canalblog.com/20/40/597885/86313284_o.jpg)
Bon appétit!
Cuisses de grenouille gratinées aux fines herbes
Homard en gélatine de Champagne, caviar Asetra Malossol, anguille marinée au parfum d'agrumes
Soufflé à l'orange avec coulis au fruit de la passion
![nadia[1]M](http://storage.canalblog.com/68/84/597885/86313296_o.jpg)
***
Elena Arzak
![ae502d2e8d[1]m](http://storage.canalblog.com/46/20/597885/86313343_o.jpg)
Avenida Alcalde José Elosegui 273
Alto de Miracruz, 21
20015 San Sebastián
Espagne 
Tél : +(34) 943 278 465
Fax : +(34) 943 272 753
Fax : +(34) 943 272 753
E-mail : reservas@arzak.es
Site internet : www.arzak.es
Fermé dimanche & lundi
![dr[1]m](http://storage.canalblog.com/77/71/597885/86313356_o.jpg)
Bon appétit!
Cromlech, manioc et huitlacoche
Physalis, épeautre et de la lotte
Les racines, les fruits et les graines
***
Anne-sophie Pic
12 Juillet 1969 à Valence
285 avenue Victor Hugo
26000 Valence
RHONE-ALPES
France 
Tél : 04 75 44 15 32
Fax : 04 75 40 96 03
Fax : 04 75 40 96 03
E-mail : contact@pic-valence.com
Site internet : www.pic-valence.com
Fermé dimanche & lundi
Bon appétit!
Les morilles, les petits pois et la fève de Pays, bouillon de morilles à la feuille de cannelle et au café Bourbon Pointu
Le turbot côtier, tomates de couleurs, consommé ambré à la vanille de Tahiti et au rhum de la Martinique
La rhubarbe et le gingembre, crémeux acidulé de yaourt brassé au gingembre
![Anne-Sophie-Pic-PhotoDR-Le-Bonbon1[1]m](http://storage.canalblog.com/87/77/597885/86313233_o.jpg)
Anne-sophie Pic c'est:
MAISON PIC
Restaurant *** - Hôtel *****
285 avenue Victor
Hugo, 26000 Valence - Drôme
Restaurant *** - Hôtel *****
285 avenue Victor
Hugo, 26000 Valence - Drôme
Tél. +33 4 75 44 15 32
Fax +33 4 75 40 96 03
*** Michelin depuis 2007
depuis 1973
classés cinq étoiles en France depuis 2009
La catégorie d'hôtels cinq étoiles est la plus haute catégorie de la classification des hôtels de tourisme en France.
« Bistrot 7 par Anne-Sophie Pic »
285 avenue Victor Hugo, 26000 Valence - Drôme
Tél. +33 4 75 44 15 32
Fax +33 4 75 40 96 03
ouvert toute l'année!
Michelin Bib Gourmand
*
BEAU-RIVAGE PALACE
17 - 19 Place du Port
1000 Lausanne 6
tél: +41 21/613 33 39
Fax: +41 21/613 33 34
Email: asp@brp.ch
Fermé dimanche & lundi
** Michelin
Les écrevisses du Lac, bouillon de navets aromatisé au poivre de Voatsiperifery et fève Tonka
La féra du Léman, bille coulante à la réglisse, concombre et radis croquants
L'agneau de lait, berlingots au chèvre frais d'Aubonne et consommé cristallin fumé
*
La Dame de Pic à Paris
20 rue du Louvre
75001 Paris
Tél: +33 01 42 60 40 40
* Michelin depuis 2013
SCOOK
l'école atelier de cuisine d'Anne-Sophie Pic
243, avenue Victor Hugo
26000 Valence
Tél. : +33 04 75 44 14 14
Fax : +33 04 75 44 14 15
L'Epicerie
210, avenue Victor Hugo
26000 Valence
Tél: +33 04 75 25 07 07
Epicerie fine - Traiteur
votre Serviteur
A.G
